İdarenin kendi yemekhane/mutfaklarında yürütülecek malzeme dâhil yemek üretimi ve servis hizmeti alımında, TS 8985, TS 13027, TS EN ISO 22000:2018, TS ISO 10002 ve benzeri kalite/standart belgelerini yeterlik kriteri olarak istemek mevzuata uygun mudur?
Cevap
Hayır. Bu tür hizmetlerde Tebliğ’de belirtilen çerçeve gereği belirli kalite/standart belgelerinin istenmesi mevzuata aykırı görülür; ayrıca yemek hizmeti alımlarında kalite/standart kapsamında belge istenmesine ilişkin sınırlamalar esas alınır.